En estos días en casa, hemos visto como muchos han sacado sus dotes culinarios para ocupar el tiempo extra cocinando y luego disfrutar de sus recetas caseras.
Una de las preparaciones mas comunes en las redes sociales ha sido la del pan… Es por eso que quiero compartirte la receta de @lomismoperosano de las clásicas y ricas dobladitas, pero esta vez en una versión mucho más saludable y light que las tradicionales.
Prueba también con harina de avena o de maiz!!
Ingredientes (7 unidades):
- 500 grs de harina integral.
- 1 taza de agua tibia.
- 3 cucharadas de margarina light o mantequilla.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 yema de huevo.
Paso 1:
Comenzar por incorporar en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2:
Agregar la margarina, el aceite y poco a poco el agua mientras vamos amasando.
Paso 3:
Una vez lograda la textura deseada, continuar amasando por 5 minutos más aproximadamente.
Paso 4:
Estirar la masa con un uslero y cuando esté lo suficientemente delgada cortar círculos con la forma de un plato de pan.
Paso 5:
Doblar la masa en dos dándole la tipica forma de las dobladitas.
Paso 6:
Pincelar con la yema de huevo cada una y llevar al horno por 40 minutos a 180 grados.
Cuida el tiempo, o sino te quedarán como a mí, crujientes como galletas!!!
Y a disfrutar!
Lo Mismo Pero Sano
Acá podras encontrar ideas de alimentos ricos y clásicos pero en su mejor versión saludable.
